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洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备。在市面上的全自动洗碗机可以分为家用和商用两类,家用全自动洗碗机只适用于家庭,主要有柜式、台式博鱼·体育登录入口、水槽一体式及集成式。商用洗碗机按结构可分为柜式、罩式、篮传式、带传式、5大类,为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度博鱼·体育登录入口,提高了工作效率,增进清洁卫生。首个机器洗碗专利在1850年出现,由Joel Houghton拥有,他发明的是手动洗碗机。1929年德国的米勒(Miele)公司制造出了欧洲第一台电动家用洗碗机,不过他的外形还是较单纯的“机器”,没有和家庭整体环境密切联系。1954年美国GE公司生产了第一台电动台式洗碗机,不仅洗涤性能有所提高,而且整机体积外形也有所改善。
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